カット野菜と生野菜の栄養価の違い：カット野菜とサバ缶の回鍋肉

【監修】　食事面　管理栄養士　馬場美穂氏

基カット野菜と生野菜の栄養価の違い

カット野菜とサバ缶の回鍋肉

材料・４人分

サバ缶（みそ味）･･･････････････１缶
カット野菜
（キャベツ・ピーマン・にんじん）300g
にんにく・しょうが･･････････････各１片
豆板醤・ごま油･･････････････････各小１
オイスターソース････････････････小２
塩

作り方

①にんにく・しょうがはみじん切りにする。フライパンにごま油・豆板醤・ニンニクしょうがを混ぜ合わせ、火をつける。
②良い香りがたってきたら、カット野菜を加え、塩少々をふりシャキッと炒める。
③サバ缶を缶汁ごと加え、なじませたら仕上げにオイスターソースを回しかける。

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