間食にぴったりのスィーツ：豆腐とココアのナッツケーキ

【監修】　食事面　管理栄養士　馬場美穂氏

間食にぴったりのスィーツ

豆腐とココアのナッツケーキ

材料・４人分

小麦粉････････････････100g
ココア････････････････30g
ベーキングパウダー････小1
木綿豆腐･･････････････150g
砂糖･･････････････････50g
豆乳･･････････････････大3
オリーブ油････････････大1
くるみ･アーモンド･････各10g
クランベリー･･････････15g

豆知識

オメガ３のくるみとアーモンドを加え、ココアのポリフェノールでさびない体を目指しましょう。豆腐でカロリーを抑え、卵もバターも使用しないヘルシーなスィーツです。

作り方

①粉類混ぜ合わせておく。オーブンは180度に予熱しておく。
②ボウルで豆腐をなめらかにつぶし、砂糖・豆乳・オリーブ油を加える。混ぜ合わせた粉類を少しずつ加え、刻んだくるみとアーモンドを加え型に流し込む。
③表面を整えクランベリーを散らし、180度で35分焼く。

間食にぴったりのスィーツ：豆腐とココアのナッツケーキ

間食にぴったりのスィーツ

豆腐とココアのナッツケーキ

材料・４人分

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