骨粗しょう症予防の食事：鮭ときのこのクリームグラタン

【監修】　食事面　管理栄養士　馬場美穂氏

骨粗しょう症予防の食事

鮭ときのこのクリームグラタン

材料・４人分

鮭･･････････････････4切れ
小松菜･･･････････････1束
たまねぎ･････････････1個
きのこ･･･････････････1/2株
バター･･･････････････30g
小麦粉･･････････････大3
牛乳･････････････････1カップ
とろけるチーズ･･･････100g
塩・コショウ

豆知識

鮭・きのこ：ビタミンD
牛乳・チーズ：カルシウム
小松菜：カルシウム・ビタミンK

作り方

①鮭は一口大に切り、塩コショウをまぶしておく。小松菜はさっと湯がき3センチ幅に切る。タマネギは薄切りに、きのこは食べやすい長さに切る。
②フライパンで、バターを溶かしきのこを炒め、小麦粉をふり入れる。粉っぽさがなくなったら、牛乳を少しづつ加えとろみをつけ、小松菜を加える。
③耐熱皿に鮭を並べ、②を上からかけとろけるチーズを散らす。180度で20分焼く

骨粗しょう症予防の食事：鮭ときのこのクリームグラタン

骨粗しょう症予防の食事

鮭ときのこのクリームグラタン

材料・４人分

豆知識

作り方

レシピBackNO

宅配・お店

くらしのサービス

コープの商品

参加・イベント

社会貢献

コープぎふについて

生活協同組合コープぎふ