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みそを作ろう

更新日:2024-07-30

息子はおみそ汁が大好きです。毎日夕食ではおみそ汁を3杯ほど食べています。祖母と一緒に家族の分のおみそ汁を作ってくれることもあります。今回はみそづくりのキットを使って手作りのみそを作ってみることにしました。「塩ってこんなに入れるの?」の声をあげたり、試食をしてみると「しょっぱい」と話したり、始終楽しそうだった息子です。1ヶ月の熟成期間が楽しみのようで、「みそ、どうなっているかな?」とたまに見に行って「あ、みそになってきた」と、出来上がりを心待ちにしちえます。家族で楽しくチャレンジができて良かったです。

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