家族のおやつに栄養豊富な干し芋を手作りしてみました。
蒸し器で1時間蒸して、熱いうちに皮をむき7~8㎜にカットして干し網に並べ5日間天日干ししました。
とても、美味しくできました。
さつまいもの種類を紅はるかとなると金時と比べてみたところ、紅はるかの方が干し芋にあっていると思いました。家族も喜んでくれてチャレンジしてよかったです。