この度、糖尿病（予備軍）になり、今後の健康のためにと、自炊にチャレンジです。やったことは・・
①生協の「スープ肉ワンタン」に人参、ねぎの薄切り、エノキを加えて具だくさんのワンタンスープ作り。この商品は液体スープが付いているので、味付けに迷わなくてとってもいいです。
②生協の「もち麦」を白米に加えて炊飯。食物繊維が摂れ、食感もプチプチして良い感じです。
「チャレンジ」という言葉では、大げさなイメージを持ってしまいますが、身の回りの事から「一つ、やってみる」だけでいいんだと思えました。夫の自炊、料理作りはいろいろな意味でいいと思います。ありがとうございました。