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梅酢漬け、梅干し

更新日:2023-12-06

 実家に梅の木があるので今年もたくさんの梅を収穫しました。
 友達にお裾分けしたり、中玉は甘酢漬け、小玉は10%塩分の梅干しにしました。
 甘酢漬けに使った梅は、ちらし寿司に使ったり、きゅうりと酢の物にしたりと活用します。
 梅甘酢は炭酸水で割って、夏バテ予防に大活躍。

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