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ピーマン、ししとうをこうじで作る保存みそ

更新日:2023-10-02

 農業でSDGs。できた野菜を捨てることなく消費する。
 班の人たちの分をまとめて調理し、ガスを節約し、体に良い物を食して暑さを乗り切り健康に過ごそう‼
 きゅうりは沢山採れた時には、「きゅうりのキューちゃん漬け」ですね。冷凍にしてもいいとか。ピーマン、ししとうは何か良いレシピはないかなあとスマホで検索したら、「こうじでピーマンみそ」をとありました。
 3人共ピーマン、ししとうは畑にありますので持ち寄りました。何とか目標の700g~800gありましたので作ってみました。
 好評でしたのでチャレンジして良かったです。

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