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こうじで調味料をつくってみる

更新日:2023-01-16

 こうじを使った料理をつくりたいと、自分達で色々な調味料をつくる所からチャレンジしました。
 塩こうじ、醤油こうじの2種を今回はつくりました。
 2週間位で出来上がり、料理に使うのが楽しみでした。
 ひと味、違う料理が出来るそうです。
 レパートリーを広げていきたいです。

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