こうじを使った料理をつくりたいと、自分達で色々な調味料をつくる所からチャレンジしました。
　塩こうじ、醤油こうじの２種を今回はつくりました。
　２週間位で出来上がり、料理に使うのが楽しみでした。
　ひと味、違う料理が出来るそうです。
　レパートリーを広げていきたいです。