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庭の柚子、スダチをしぼって、ポン酢を作ることにしました。 スダチはとても果汁が多く、しぼりやすく、ポん酢に最適。しょうゆ、みりん、昆布、かつおぶし等の材料も合わせて、5リットルもできてしまいました。
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