本文へ

産地見学ガイド

コースNO122

佐々木商事 株式会社

所在地:新潟県長岡市仲子町12-6

大豆製品
新潟県

主な商品

栃尾あぶらげ・豆腐

見学できる商品

栃尾あぶらげ

見学内容

大豆の浸水から製品・出荷前まで

見学可能な曜日

月~土(祝祭日も対応)

見学可能な時間

9時~15時

受入可能人数

大型バスの駐車

不可

未就学児連れ

見学所要時間

1周り 20 分程度/回

組合員さんへのメッセージ

名水百選「とどの杜」を有し、雪深い山間に位置する新潟県長岡市栃尾地区にて、江戸時代より続くと言われるジャンボ「栃尾あぶらげ」を製造・販売しております。上杉謙信旗揚げの地として知られ、近くには火伏の神様を祀る秋葉神社もございます。栃尾あぶらげが食べられるようになったのには諸説ありますが、秋葉神社に全国から参拝客が訪れる為のお土産として考案された。また新潟三大馬市であった栃尾地区で、馬の売買が成立した際の宴会のつまみとして、素手で豪快にかぶりつけるよう大きな油揚げがつくられたと伝わっております。大豆を水に浸して皮ごとすり潰し豆乳を抽出し、豆腐生地をつくり熟練の職人が一枚一枚、丁寧に手揚げをしている栃尾あぶらげの製造工程を間近でご覧になることが出来ます。自然以外、なにもないところですが、一度ご覧頂ければと思います。

産地へのアクセス

<車>関越・長岡ICより30分
<公共交通機関>JR長岡駅より栃尾行きバスで30分~40分、中央公園前下車、徒歩20分

お申し込みはこちら
インターネットからのお申し込み

※インターネットでお申込みされた方は、産地見学・学習会終了後、感想文用紙をダウンロードしていただき、ご記入後下記アドレスまで送信ください。 ※Wordが使えない方は、そのままメールに内容をご記入し送信ください。

生協職員を通してお申し込み

※申込書のPDFをプリントすると、感想文も出力されます。産地見学・学習会終了後、感想をご記入いただき、生協職員にご提出ください。

HOME > 参加・イベント > 産地見学ガイド > 地域で選ぶ > 佐々木商事 株式会社

生活協同組合コープぎふ

〒509-0197
岐阜県各務原市鵜沼各務原町 1丁目4番地の1
電話:058-370-6888
組合員・加入窓口:0120-706-887(コープベル)
電話注文センター:0120-502-017
©CO-OP GIFU. ALL rights reserved.
掲載の記事・写真などの無断転載を禁止します。
TOPへ