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10/13 西濃支所開発商品『便利な細切りこんにゃく』でお馴染みの小澤商店さんをお招きして“手作りこんにゃく作り“を行いました。 小澤さんからこんにゃくのお話と実際にこんにゃくを作って頂き、その後各自で作りました。 参加者の感想 ・手早く丸めるの難しい!! ・星やドーナツなど色々な形のこんにゃくが出来ました。自分で作るか らこそ好きな形が作れます。 ・水分量によって柔らかい歯応えのこんにゃくとこんにゃく芋をしっか り感じるこんにゃくを味わう事が出来ました。