組合員活動（活動レポート）

コープぎふでもファンの多い小澤商店さんに指導していただきながら、こんにゃく作り体験を行ないました。
参加は１５名。岐阜西支所生協商品活用クラブの皆さんにもご協力いただいて、みんなで作業をしました。

各地でこんにゃく作り体験を指導してくださる小澤さん

小澤さんに茹でてきて頂いたこんにゃく芋をミキサーでつぶし、凝固剤を混ぜて形を作り、茹でて出来上がりとなります。

こんにゃく形成の時は２人一組で行なったのですが、手が開いている方がお互いに手伝うという生協の組合員さんらしい温かさがどのテーブルでも見られ、さすがだなと感じました。

出来上がりです。カツオ節と醤油をかけていただきました。（初めて自分で作ったこんにゃく。しかも作りたて！やっぱりおいしい！）

＜参加された方の感想＞
・やっと念願のこんにゃく作りに参加できて、嬉しかったです。いろいろ勉強になりました。
・こんにゃく大好きなので、芋からのこんにゃく作り楽しみにしていたので、とても楽しく参加できました。試食も醤油だけでとても美味しくいただけました。
・今晩の食卓に！今からワクワクしています。
・とても楽しく過ごせました。隣の人と会話も弾み、友達になれました。
●原料のこんにゃく芋、水、製法にこだわりを持って、小澤さんはコープぎふの組合員のためにこんにゃくを作ってくださっています。組合員の要望を基にした細切りこんにゃくもあります。私たち消費者は、利用することで良い商品を守り続けていきたいですね。