お知らせ

コープぎふ２５周年を記念して、コープぎふ岐阜南エリアの組合員と岐阜アグリフーズが共同で「まぜまぜ　ケーちゃん（糀みそ味）」を開発しました。商品案内カタログ７月２週でデビューします！

「ケーちゃん」は、みそやしょうゆ、ニンニクなどで味付けした鶏肉を野菜と一緒に炒める、飛騨地方や奥美濃地方の代表的な郷土料理です。

これまでコープぎふでもピリ辛みそ味、しょうゆ味、しお味などの商品を取り扱ってきましたが、２５周年を記念して新たな商品づくりを行いました。はぐくみ自慢の鶏肉のさまざまな部位を余すことなく使用し、野菜をいれてもおいしく食べられるように、特製たれとみその配合にこだわりました！

《こだわり１》　昔ながらの鶏皮・鶏肝入り

《こだわり２》　飛騨高山で作られている糀みそに、桜みそという米みそをブレンドした「糀みそ味」

《こだわり３》　ネーミングは組合員のアイデア！製造会社村山チキンの所在地、下呂市馬瀬村（まぜむら）の地名と、肉とタレを混ぜた商品であることをかけた「まぜまぜケーちゃん」に！

開発メンバーが製造会社村山チキンさんを訪問しました。屋外で「まぜまぜ　ケーちゃん（糀みそ味）の試食中。

開発メンバーのコメント
●試食の時に、一番箸が進んだのが糀みそ 味でした。肉だけで食べると少し味が濃 く感じるかもしれませんが、野菜を加える と絶妙なバランスになりますよ！

●外で食べると楽しさもおいしさも アップするので、アウトドアレジャー に持っていくのもいいですね。保冷 剤代わりにもなりそう！

●もともとは、捨てる部分が ないように余すことなく鶏肉 を使った郷土料理。これまで 肝が苦手だったけど、おい しく食べられました！

詳しくはDEKO7月号をご覧ください！！

岐阜南エリア委員の皆さんと岐阜アグリフーズで開発したこだわりの「まぜまぜ　ケーちゃん（糀みそ味）」をぜひご利用ください！