お知らせ

年に４回、富山の新鮮でおいしいお魚をお届けする「富山きときと鮮魚ＢＯＸ」（「きときと」とは、富山の方言で「新鮮」の意味）。2022年第2弾は、6月24日(金)・25日(土）にきときとのお魚をご自宅にお届けします。
とれたての新鮮なお魚を、家庭でも上手にさばいて調理ができるように、鮮魚BOXには、お魚のさばき方が見られる二次元コードの付いたのレシピを入れてあります。美味しく召しあがるお手伝いになれば幸いです。

今回お届けする魚
さば（新湊）、するめいか（魚津）、アジ（魚津）、かわはぎ（魚津）、シロエビ（岩瀬）
添付されているレシピはこちらからご覧いただけます＞＞

【鮮魚に寄生するアニサキスにご注意ください】
魚が届きましたら、速やかに内臓を取り除いてください。
アニサキスは主に内臓の表面に寄生していますが、鮮度の低下や時間経過とともに筋肉(可食部)内へ移動する場合があります。
このため、鮮度が落ちないよう、氷で冷えた状態を保つことが大切です。
また、魚の内臓を生で食べることは避けましょう。

【前回(2022年5月）ご利用いただいた組合員さんの声】
☆動画も見ながら捌いてみました。面白かったです。季節ごとに新鮮な魚が楽しめたら良いです。またよろしくお願いします。
☆すごく美味しかったです。子ども達もすごく喜んで食べてました。捌くのを横目で見ていたり。うろこ取ってみたい！言って、とても楽しそうにしていました。生き物の命を頂いているんだよと話したりして、食の勉強にもなりました。

魚の捌き方動画をご参考ください＞＞