初めて『昆布と削りかつお』から、だしをとってみました。
　子ども達も一生懸命、灰汁を取ってくれました！想像していたより、削りかつおを使用する量が多かったです。
　完成はキレイな黄金色で昆布とかつお節のうま味たっぷりで感動しました。　
　だしもとった後の残った昆布と削りかつおは、「おかかと昆布の炒りつけ」にしました。
　ご飯のお供にピッタリで大人気でした。
　ちなみに「だし」は、煮物とお吸い物を作りました。　
家族でチャレンジして良かったです！