年末のコープカタログで、白花豆の案内が目にとまりました。
　いつも購入できるものではない限定品との記載にもひかれ、一度やってみたかった〝白あん作り˝に挑戦しました。
　あずきを使ったあんこは想像できるものの、白花豆を初めて手にし、大きさにも驚き、水に漬けてから煮て、潰すところも、ずっとわくわくの連続でした。
　これもコープさんの企画のおかげです。
　良い経験をさせてもらい、ありがとうございました。