いつもは「男爵」「キタアカリ」を作っています。今年は違う物を作りました。「メークイーン」と「紅あかり」です。収穫した順番は「男爵」→「キタアカリ」→「紅あかり」→「メークイーン」です。味が美味しいのは「キタアカリ」が甘くて、ホコホコしてサラダにいいです。「メークイーン」は煮くづれしにくくカレーに入れると美味しいです。形がきれいに出来上がりさらにGOOD‼
「紅あかり」は皮が赤く、見ためは変わっていていいですが、収穫時ねずみにかじられたのが半分以上。友達がきて一緒に収穫を手伝ってくれましたが、意気消沈。ガッカリです。
食べるとさぞ美味しいと思ってゆでてみましたが、煮くづれしてつぶれやすく、それほど・・・・でした。
来年からは作らなくてもいいかな・・・と思います。
友達が持ってきてくれた「アンデスレッド」、同じ赤い芋ですが、これはすごく美味しい。サラダに入れるとホコホコして「キタアカリ」とはまた違った味で、栗のように甘くておいしいです。
来年は「アンデスレッド」も一つ加えて作ってみようと思います。