梅酒は毎年作ります。孫が飲めるように今年は梅ジュース。
　1ｋずつ袋に入れ一晩冷凍庫へ。消毒したビン（なければジップロック）に梅と氷砂糖(はちみつ）を交互に入れ、リンゴ酢大さじ1～2をふり入れます。一日で水が上がります。
　今回ははちみつ1kと氷砂糖3Ｋ作りました。
　１ｹ月後が楽しみです。