本文へ

魚のおろし方にチャレンジ

【2021.02.11 更新】

 SDGSが最近あちこちで取り上げられています。
 魚の骨まわりについた身と頭を落とした後など、一度徹底的に利用してみようと思いました。暮れから正月にかけては忙しかったので、あきらめかけていましたが、コープの店で丸一尾の真さばとつばすを売っていました。真さばなら2回練習できると思い2尾そのまま買いました。
 タブレットで魚のおろし方を検索してやってみました。
 2枚におろすのは割合簡単でしたが、3枚におろすのは結構難しく、しっぽの方に少し中骨が残りました。
 夕食はさばの味噌煮にし、残った半身と頭の部分は、夕食後何にするのか考えるのが楽しみです。