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東海地方のおせち料理作りにチャレンジ!

更新日:2021-01-28

 娘2人(高、小)とお節作りをして、日本の文化を味わう年末年始にしたいと思いチャレンジさせて頂きました。
 お節の品、それぞれのいわれを新聞で確認。
 お雑煮は特に、郷土独特の内容になっていると思うので、一緒に撮影しました。
 東海地方のシンプルお雑煮は、かつおだし汁、正月菜(名をあげるため角餅の下に置き引き上げて食べる)、角餅(焼き餅)とシンプルすぎるので、生協さんの花麩と鶏コマ肉を入れ、かつおぶしをふりました。

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