子供が高校生になってから、土日の昼食に自分の好きなチャーハンやラーメンなどを作るようになりました。もうひとつステップアップしたいと、YouTubeで自分の好きそうな料理を探していたところ、「簡単に作れる"豚の角煮"を見つけたから作りたい」と、いってきました。調味料の配合して肉を漬け込み、電子レンジで加熱、フライパンで焼くYouTubeを見ながら、その通りに作りました。　
　作った角煮は、家族のお昼として、チャーシュー丼やラーメンのトッピングで、いただきました。ちょっと醤油辛い味付けだったので、次回はもう少し工夫すると、話をしていました。　
　次のチャレンジを見守りたいと思いました。