西濃エリア委員会では組合員さんからの減塩について知りたい。との声から東海コープさんにお越しいただき、減塩のお話と簡易版SATシステムの体験&ベジチェックを行いました。
参加者からは「夫の病気の関係で管理栄養士から食事指導を受け、意識していたが、亡きあとは気にしなくなっていた。改めて減塩の大切さを確認した。」「・減塩するのは難しいというのはやっぱり・・と思った。自分ではそんなに摂っていないつもりでもけっこう多く摂取していたことが分かった。減らす工夫をしよう。(醤油は直接食品にかけない)」など減塩に対する意識向上につながったと思います。
東海コープ品質保証部職員を講師に減塩について学習しました。
通常のだしと減塩タイプのだしの飲み比べ
ベジチェックで普段の食生活での野菜摂取量を測定