組合員活動（活動レポート）

飛騨支所を会場に、「冷凍野菜・冷凍豆腐で美味しいレシピ～生協商品のよさを学べる料理交流～」を開催し、22名の参加がありました。冷凍野菜のノースイさん、冷凍豆腐のマメックスさんから、それぞれの商品の特徴について学び、試食を通して楽しく交流しました。

海外での栽培や製造、農薬について学び、冷凍野菜のイメージを新たにされた方もみえ、また、簡単なひと手間を加えるだけで、メイン料理になったり、一品増やす調理法知ることができ、皆さん喜んで帰られました。

炊きこみご飯、肉巻き豆腐、味噌汁(豆腐)、焼きなす、揚げなす、オクラ、黄王かぼちゃ、うらごしポテト、つぶコーン、マンゴ、アップルマンゴ、ブルーベリーを試食しました。

参加者の感想から:「冷凍野菜を使ったことがなかったけど、いろいろ使い道を学べて、これから使えるようにしたいです。」「とても手軽に出来て、とてもおいしかったです。特に、豆腐の肉巻きがメインになるし家でも作りたいと思いました。」「冷凍食品が大変便利なのがよくわかってよかった。」「何もしたくない時、あと一品ほしい時にとても便利だと思いました。」「目からうろこの状態です。次回からの注文が増えそうです。」