何年前か「パンの教科書」という本を生協で注文したものの、本は日焼けして変色するほど経っているのに、パンを焼いた事がありませんでした。
　ホームベーカリーも買ってほとんど作った事もなく、かと言って捨てることもなく、いつか・・・いつか・・・と思って持っていました。
　チャレンジで公言すればできるかと思い応募して、ようやくトライすることが出来ました。本は2007年３月発行。ホームベーカリーはナショナル94年製と書いてありました。本は15年、ホームベーカリーは28年も経っていたのには驚きました‼
　いきなり手ごねのパン作りはハードルが高いと思い、パン生地はホームベーカリーに頼り、成形は本を見ながら最終発酵は、スチームオーブンに頼り、１日がかりで基本のバターロールを作る事ができました。
　今回、要領も分ったので、次はお惣菜パンを作って見ようと思いました。反面パンは手間がかかるから、買ったほうが良いかも・・・と思いました。
　本当に重い腰をあげる事が出来たので良かったです。
　スチームオーブンもレンジ機能しか使わず２台目でようやく使い方も勉強しました。
　ありがとうございました。