産地見学ガイド

コースNO58

南日味噌醤油株式会社

所在地：富山県富山市綾田町三丁目9番8号（本社工場）

大豆製品

富山県

主な商品

こうじのさくらみそ、特選さくらこうじみそ、手造りみそ材料セット、手造り米こうじ

見学できる商品

手造り米こうじ、特選さくらこうじみそ

見学内容

米こうじ、味噌が出来上がるまでの製造工程をご見学いただけます。

出前学習

これまでの味噌作り教室では、大豆をつぶす作業に時間がかかりましたが、当社で大豆を煮て潰し、作業を簡略化することで、蜜の状態を回避し、短時間で学習できます。また、２０２２年度、飛騨支所様と一緒に作成しました「みそ作り動画」(youTube)も積極的に活用していきます。

見学可能な曜日

木・金（祝祭日を除く）

見学可能な時間

4月～10月上旬 10時～12時

受入可能人数

５～３０人

大型バスの駐車

可

未就学児連れ

可

見学所要時間

１時間３０分

組合員さんへのメッセージ

多くの組合員様にお越し頂き、安全に商品が出来る工程を確認していただければと思います。みそ作り教室も併せて開催可能です。

産地へのアクセス

＜車＞北陸自動車道：富山ICから富山市街方面へ２０分
＜公共交通機関＞JR富山駅からバスで２０分

もよりの行楽施設

売薬資料館・五箇山合掌造り・氷見の市場・新港道の駅など

お申し込みはこちら

インターネットからのお申し込み

感想文用紙（Word）

※インターネットでお申込みされた方は、産地見学・学習会終了後、感想文用紙をダウンロードしていただき、ご記入後下記アドレスまで送信ください。 ※Wordが使えない方は、そのままメールに内容をご記入し送信ください。

生協職員を通してお申し込み

産地見学申し込み書（PDF）

学習会申し込み書（PDF）

※申込書のPDFをプリントすると、感想文も出力されます。産地見学・学習会終了後、感想をご記入いただき、生協職員にご提出ください。