組合員活動（活動レポート）

コープ多治見店で「薔薇のアップルパイ」を作りました。
＜材料＞
りんご ２個
グラニュー糖 大さじ２
バター 10g
パイシート １枚
溶き卵 適量

＜作り方＞
１、りんごを２mm幅に薄くスライスする。
２、ボウルにスライスしたりんご、グラニュー糖、バターを入れ600Wのレンジで3分加熱し、粗熱をとる。
３、パーシートを伸ばし4等分する。
４、溶き卵を塗った生地の上にりんごを1枚ずつ並べ、生地を折りたたみくるくると巻く。
５、160℃のオーブンで20分焼けば完成。

＜感想＞
・初めて作りましたが、ちゃんと薔薇に見えました。
・とても綺麗にできました。
・りんごがレシピより少なくて済みました。
・りんごは薄く切らないと巻くのが難しいです。
・時間が経つとパイシートが柔らかくなり過ぎて形成するのが大変です。
・溶き卵の余った卵白でメレンゲも作りました。